Pastýřský koláč s drůbežím masem

Výborný lehký zapečený pokrm.

Na horní vrstvu budete potřebovat:

500 g brambor
100 ml mléka
2 ČL olivového oleje
40 g kysané smetany

Brambory uvaříme, mléko ohřejeme a vše společně rozšťoucháme na kaši.

250 g mleté libové maso
150 g vařených luštěnin (nebo z konzervy)
200 g žampionů
80 g mrkve
1 větší cibule
4 stroužky česneku
200 g nakrájených rajčat (nebo z konzervy)
1 PL olivového oleje
125 g mražené zeleniny
0,5 l vývaru
sůl, pepř, koriandr

V pánvi s vysokým okrajem