Jednoduché palačinky
Palačinkové těsto zná už asi každá hospodyňka. Zkuste vyměnit pšeničnou mouku za špaldovou ;)
Na 10 kusů potřebujeme:
Těsto:
200 g hladké špaldové mouky (Pernerka)
špetka soli
2 vejce
500 ml polotučného mléka
Na pečení:
kokosový olej, nebo super nepřilnavou pánev
Na ozdobu:
ovoce (jahody, maliny, banán, ...)
250 g tvarohu ve vaničce
50 g bílého jogurtu (Hollandia)
Mouku prosejeme do mísy, přidáme špetku soli. Zvlášť rozkvedláme vejce s mlékem. Tekutou část postupně zamícháme do mouky.
Pánev rozehřejeme, dáme na špičku nože kokosového oleje. Snížíme teplotu. Naběračkou přilijeme do pánve těsto a krouživým pohybem těsto rozlijeme do všech stran. Opékáme pozvolna z obou stran.
Podáváme s nakrájeným ovocem a tvarohem smíchaným s jogurtem.
1 ks palačinky obsahuje 600 kJ, Bílkoviny 9 g, Sacharidy 18 g, Tuky 4 g.
Dobrou chuť!
