Koláč z dýně s ořechy

25.10.2019

Také Vás úroda dýní postihla ve velkém? Přemýšlíte, co rodině upečete o víkendu dobrého? Pojďte vyzkoušet tuto výbornou buchtu. 

Suché ingredience:

100 g ovesných vloček

100 g celozrnné špaldové mouky

1/2 balíčku prášku do pečiva

60 g cukru (používám sušenou cukrovou třtinu, stejně tak dobře poslouží třtinový cukr, med,..)

60 g ořechů - výborné jsou ty pekanové

Koření: skořice, mletý zázvor, muškátový oříšek, badyán

Ovesné vločky a 1/2 dávky ořechů tyčovým mixérem umeleme na hladkou mouku, přidáme všechny ostatní ingredience.

Mokré ingredience:

500 g upečené dýně

150 ml mléka

1 vejce

60 ml řepkového oleje

Dýni očistíme, vydlabeme a na plátky upečeme v troubě do měkka, necháme ji vychladnout. Poté ji společně s ostatními ingrediencemi umixujeme.

Obě směsi smícháme, vlijeme těsto do silikonové formy, nebo jiné, a vysteleme ji kvalitním pečícím papírem. Navrch ozdobíme druhou polovinou ořechů. Dáme péct na cca 40 min do předem vyhřáté trouby na 180°C.


1 ks = 50 g = 430 kJ (bílkoviny 2 g, sacharidy 11 g, tuky 5 g) 

TIP: vhodné jako svačina s řeckým jogurtem pro vyšší příjem bílkovin :)