Čoko koláč s pekany a tvarohem

10.11.2019

Pečete podle receptů? Jste úspěšní? Já to zkusila minulý víkend a místo čokoládové rolády vznikl tenhle koláč. Sice mě to mrzelo, ale chuť koláče to zahnala ;) Moje recepty vznikají většinou z receptů, které si upravuji podle svých chutí, nebo podle toho, co mám doma ve špajzce.

Původní cottage jsem nahradila jogurtem.

Pojďme se podívat na tento extra čokoládový koláč.

Suroviny:

75 g ovesné vločky
30 g čokoládový protein
60 g holandského kakaa
1/2 lžičky prášku do pečiva
6 bílků
4 lžíce bílého jogurtu
1 banán
pekanové ořechy
1 tvaroh
140 g skyr
2 lžíce čekankového sirupu

Výživové hodnoty:

1 menší kus / 50 g 367 kJ

bílkoviny 6 g

sacharidy 5 g

tuky 5 g





Postup:

Ovesné vločky rozmixuji na jemnou mouku tyčovým mixérem. V míse smíchám s čokoládovým proteinem, kakaem, a práškem do pečiva. Od bílků oddělím žloutky. Z bílků vyšlehám sníh. O žloutcích v receptu není ani zmínka, dala jsem jej tedy pejskům. Při smíchání suché a mokré ingredience jsem velmi rychle zjistila, že není něco v pořádku. Těsto bylo velmi tuhé, přidala jsem tedy jogurt a trošku mléka. I tak to nebylo těsto, které by se lehce lilo. Těsto jsem přendala do silikonové formy, pokladla oříšky a dala do trouby na 180°C péct. Mezitím jsem si připravila tvaroh se skyrem a čekankovým sirupem. Po vychladnutí korpusu jsem pokladla plátky banánu a rozetřela připravený tvaroh. Dala jsem do lednice ztuhnout. I když mi nevyšla roláda, tak jsme si doma pochutnali.